Kryddig korv med tomat- och kikärtscouscous - Nyckelhålsmärkta recept

Antal portioner 4

  • 300 g kryddstark korv 15% fett, slantad på diagonalen
  • 2 morötter, slantade på diagonalen
  • 1 msk flytande matfett

Kikärtscouscous:

  • 3 dl couscous
  • 3 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 röd chili, finhackad
  • 2 dl passerade tomater
  • 2 dl kokta kikärter, i burk
  • 1 grön paprika, tärnad
  • 100 g färsk bladspenat
Kryddig korv med tomat- och kikärtscouscous - Nyckelhålsmärkta recept

Bedöm detta:

Kikärtscouscous:
Koka upp vatten och salt och häll det över couscousen. Tillsätt peppar och chili. Låt dra under lock ca 3 minuter. Värm tomater, kikärter och paprika. Blanda med couscousen. Blanda spenat och couscous alldeles före servering.

Stek korv och morötter i matfett ca 5 minuter. Rör om under tiden.

Toppa couscous med korvfräs.

En portion ger 480 kcal (2,0 MJ) och 16 g fett.

De nyckelhålsmärkta recepten är utarbetade av Svensk Köttinformation.