Kassler med zucchini och makaroner i syrlig dressing - Nyckelhålsmärkta recept

Antal portioner 4

  • 400 g kassler, skivad
  • 1 dl köttbuljong
  • 1 dl tomater, krossade
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl dill, finhackad
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk flytande matfett
  • 250 g snabbmakaroner
  • 250 g zucchini, strimlad
  • vatten
  • salt och svartpeppar
  • 1 dl pastaost 28 % fett, riven
  • 100 g rucolablad
Kassler med zucchini och makaroner i syrlig dressing - Nyckelhålsmärkta recept

Bedöm detta:

Fräs lök och vitlök i matfett i en stor kastrull.

Tillsätt makaroner och låt dem få färg. Lägg i zucchini. Tillsätt vatten så det täcker och koka tills makaronerna är färdiga. Krydda med salt och peppar och rör ner ost.

Värm kasslern i buljong ca 5 minuter. Tillsätt tomater, vinäger och dill och låt allt bli varmt.

Strö över rucola vid servering.


En portion ger 450 kcal (1,9 MJ) och 12 g fett.

De nyckelhålsmärkta recepten är utarbetade av Svensk Köttinformation.