Dillstekta lammfärsbiffar med potatissallad och gurksallad - Nyckelhålsmärkta recept

Antal portioner 4

  • 400 g lammfärs
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 kokta potatisar, rivna
  • 1/2 dl dill, finhackad
  • salt och malen vitpeppar
  • 2 msk flytande matfett
  • 1 dl dill, grovhackad

Potatissallad:

  • 3 dl yoghurt naturell, 3%
  • 2 msk fransk senap
  • salt och malen svartpeppar
  • 700 g färskpotatis kokt
  • 250 g sockerärter, förvällda
  • 250 g vaxbönor, förvällda

Gurksallad:

  • 1/2 gurka, skalad och urkärnad, i skivor
  • 2 tsk salt
  • 1/2 citron, rivet skal och saft
Dillstekta lammfärsbiffar med potatissallad och gurksallad - Nyckelhålsmärkta recept

Bedöm detta:

Potatissallad:
Blanda yoghurt, senap, salt och peppar. Blanda potatis och grönsaker med yougturtsåsen.

Gurksallad:
Strö salt över gurkan och tillsätt citronskal och -saft. Ställ kallt ca 30 minuter.

Lammfärsbiffar:
Blanda lök, potatis och kryddor. Tillsätt färs och finhackad dill och forma till portionsbiffar. Stek i matfett och vänd i grovhackad dill.

En portion ger 450 kcal (1,9 MJ) och 15 g fett.

De nyckelhålsmärkta recepten är utarbetade av Svensk Köttinformation.