Citronmarinerade dubbla lammkotletter - Nyckelhålsmärkta recept

Antal portioner 4

  • 8 dubbla lammkotletter
  • salt och malen vitpeppar

Marinad:

  • 2 msk citronsaft
  • 2 msk rapsolja
  • 2 msk soja
  • 2 citronskivor, halverade
  • 1/2 tsk ingefära, malen
  • 1 vitlöksklyfta, krossad

 

  • 700 g potatis, klyftad
  • 2 msk olivolja
  • 400 g zucchini, skivad
  • salt och malen svartpeppar
Citronmarinerade dubbla lammkotletter - Nyckelhålsmärkta recept

Bedöm detta:

Blanda samman ingredienserna till marinaden. Lägg köttet i en plastpåse och häll över marinaden. Marinera minst 1 timme.

Värm ugnen till 200º. Lägg potatisen i en långpanna och ringla över olja.

Ugnstek potatisen ca 15 minuter tills den är mjuk. Tillsätt zucchinin när 5 minuter återstår. Strö över salt och peppar

Torka av köttet. Stek eller grilla det 3 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.


En portion ger 400 kcal (1,7 MJ) och 15 g fett.

 

De nyckelhålsmärkta recepten är utarbetade av Svensk Köttinformation.