Värm ugnen till 200 grader. Lägg potatisklyftorna på en bakplåt och strila över lite olja. Baka i ugn i 30 min tills de är mjuka och har fått färg. Riv den medelstora potatisen och moroten och hacka löken mycket fint. Blanda grönsakerna med färsen. Mixa brödet till smulor (eller använd färdigt ströbröd). Tillsätt två ägg (ett om blandningen är fuktig). Blanda ingredienserna väl. Dela blandningen i sex delar och forma till burgare. Lägg burgarna på en bakplåt och stek dem i ugnen i 20 min eller tills de är genomstekta. Servera på hamburgerbröd med sallad och tomat och ugns-pommes frites.