Fiskkroketter med tonfisk och kikärtor

Antal portioner 4

  • 2 burkar kikärtor à 400 g (sköljda och avrunna)
  • 400 g tonfisk i vatten (avrunnen)
  • En nypa chilipulver
  • Lite vetemjöl
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • Kryddor efter behag
  • Grönsallad och vitkålssallad
Fiskkroketter med tonfisk och kikärtor

Bedöm detta:

Lägg kikärtor och tonfisk i en matberedare och mixa dem lätt. Tillsätt chilipulver och krydda. Forma blandningen till 8 fiskkroketter på en lätt mjölad yta. Låt kroketterna står i kylen i minst 1 timme. Hetta upp 1 msk olja i en stor teflonpanna, tillsätt hälften av fiskkakorna och stek i 4-5 min på vardera sidan eller tills de är lätt brynta. Flytta över dem till ett fat och håll dem varma i ugnen. Tillsätt ytterligare 1 msk olja och stek de återstående fiskkakorna på samma sätt. Servera med grönsallad och vitkålssallad .