Sötsurt fläsk med nudlar

Antal portioner 1

  • 60 g risnudlar
  • 100 g mager skinkfärs
  • 1 squash
  • 1/2 liten röd paprika
  • 3 minimajskolvar
  • 1/2 lök
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 2 msk thailändsk chilisås
  • 1 msk risvinsvinäger.
Sötsurt fläsk med nudlar

Bedöm detta:

Häll hett vatten över nudlarna och låt stå i 5 min eller tills de är mjuka. Strimla squash och paprika. Dela minimajskolvarna på mitten. Skär löken i tunna skivor. Hetta upp olja i en teflonpanna. Lägg i köttet och grönsakerna och fräs i 5-8 min eller tills köttet är genomstekt. Häll av vattnet från nudlarna och häll dem i pannan. Blanda chilisås och vinäger och rör ihop blandningen med nudlarna.