Sötsur kyckling med nudlar

Antal portioner 1

  • 1 msk olja
  • 1 kycklingbröst utan skinn (tunt skivat)
  • 60 g risnudlar
  • 1 squash
  • 1/2 liten röd paprika
  • 3 minimajskolvar
  • 1/2 gul lök
  • 2 msk thailändsk chilisås
  • 1 msk risvinsvinäger
Sötsur kyckling med nudlar

Bedöm detta:

Häll hett vatten över nudlarna och låt stå i 5 min eller tills de är mjuka. Strimla squash och paprika. Dela minimajskolvarna på mitten. Skär löken i tunna skivor. Hetta upp olja i en teflonpanna, lägg i kycklingen och fräs i 3 min. Tillsätt grönsakerna och koka i 4-5 min eller tills de är mjuka. Häll av vattnet från nudlarna och häll dem i pannan. Blanda chilisås och vinäger och rör ihop blandningen med nudlarna.