Värm ugnen till 200 grader. Gör en skåra mitt på oxfilébitarna. Stoppa in en vitlöksklyfta och lite lök och slå in köttet i aluminiumfolie. Tillaga i ugnen i 20 min tills köttet är genomstekt. Koka under tiden upp cirka 1 liter vatten och lägg i buljongtärningen. Tillsätt ris, ärtor och majs. Koka i 15 min tills riset och grönsakerna är mjuka och vattnet absorberat. Tillsätt vid behov mer vatten. Lägg sockerärtorna i en kastrull med kokande vatten och koka i -10 min. Häll av vattnet och blanda i sockerärtorna i riset. Servera tillsammans med köttet.