Hetta upp oljan i en liten teflonpanna. Tillsätt lök, vitlök och paprika och fräs på medelhög värme i 2-3 min. Tillsätt tomater, tomatpuré, paprika och de kryddor som önskas. Småkoka i 5-10 min eller tills blandningen börjar tjockna. Gör 2 äggformade hål i tomatblandningen med baksidan av en matsked och knäck ett ägg i vardera hålet. Lägg på ett lock och låt småkoka i 5-6 min eller tills äggen har stannat.