Grillad tonfisk med gurk- och koriandersallad med soja- och limedressing

Antal portioner 4

  • 1 msk sesamolja
  • 4 tonfiskbiffar à 150 g
  • 200 g gröna bönor (delade i halvor)
  • 150 g minimajs (i bitar)
  • 2 schalottenlökar (finhackade)
  • 1 röd chilifrukt (finhackad utan frön)
  • 1/2 gurka (skivad)
  • en knippa färsk koriander
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk limesaft
  • 2 msk risvinsvinäger
  • 2 tsk sesamfrön (rostade).
Grillad tonfisk med gurk- och koriandersallad med soja- och limedressing

Bedöm detta:

Hetta upp en grillpanna eller tänd grillen. Pensla tonfisken med sesamoljan. Grilla i grillpannan eller på grillen i 2-3 min per sida, beroende på bitarnas tjocklek och hur du vill ha dem tillagade. Koka under tiden de gröna bönorna och majsen i 2-3 min. Häll av kokvattnet och skölj med kallt vatten så att de svalnar snabbt. Blanda bönorna och majsen med schalottenlöken, chilifrukten, gurkan och koriandern. Fördela grönsakerna på 4 tallrikar och lägg tonfiskbiffarna ovanpå. Bland soja, limesaft och vinäger och häll blandningen över tonfisken och salladen. Strö över rostade sesamfrön och servera.