Pastasallad med grillade grönsaker

Antal portioner 2

  • 1 stor röd paprika
  • 2 squash
  • 1 stor rödlök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tsk olja
  • 100 g pasta
  • 50 g fetaost.
Pastasallad med grillade grönsaker

Bedöm detta:

Skär grönsakerna i munsbitar och lägg i en ugnsfast form tillsammans med vitlöken. Ringla över olja och salta och peppra. Grädda i 200 °C i 20 minuter. Medan du väntar på att grönsakerna ska bli klara kokar du pastan och låter den rinna av. Blanda sedan i grönsakerna. Dela upp i 2 skålar, smula över fetaost och servera.