Sallad med grillade grönsaker och pasta

Antal portioner 4

  • 3 squash (i tjocka skivor)
  • 2 röda paprikor (grovhackade)
  • 2 rödlökar (i klyftor)
  • 1 aubergine (skuren i munsbitar)
  • 2 tsk olivolja
  • salt och peppar
  • 300 g pasta
  • 2 tsk salladsdressing
Sallad med grillade grönsaker och pasta

Bedöm detta:

Lägg grönsakerna i en ugnsfast form, ringla över olivolja och salta och peppra. Grädda i 200 °C i 20–30 minuter. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av allt vatten och lägg pastan i en skål. Tillsätt grillade grönsaker och dressing och servera.