Skär grönsakerna i munsbitar och lägg i en ugnsfast form tillsammans med vitlöken. Ringla över olja och salta och peppra. Baka i 200 °C i 20 minuter. (Detta kan göras i förväg. Förvara grönsakerna i kylskåpet.) Värm tortillabröden enligt anvisningarna på förpackningen, lägg på grönsakerna. Smula över fetaost och rulla ihop.