Rissallad med majs och räkor

Antal portioner 4

  • 225 g långkornigt ris
  • 7,5 dl kycklingbuljong
  • 1 röd och 1 grön paprika, urkärnad och tärnad
  • 340 g majs (avrunnen)
  • 1 röd chilifrukt (finhackad och urkärnad)
  • 350 g skalade räkor
  • 150 g körsbärstomater (halverade)
  • 3 vårlökar (finhackade).
Rissallad med majs och räkor

Bedöm detta:

Lägg i riset i en kastrull med buljongen. Koka upp och sjud tills riset är klart. Lägg över i en stor skål och blanda i övriga ingredienser. Servera.