Hetta upp oljan i en teflonpanna, lägg i quorn och lök och fräs i 3–4 minuter. Blanda tomatsås/ratatouille/tomatsås med quorn-blandningen. Lägg i hälften av blandningen i en stor, grund ugnsfast form. Toppa med ett lasagnelager. Lägg resten av quorn-blandningen över lasagnen och toppa med det sista lagret. Strö osten över lasagnen och grädda i 200 °C i 20 minuter (eller se tidsangivelsen på lasagneförpackningen). Servera med en stor sallad med lättdressing.