Hetta upp oljan i en kastrull med teflonbeläggning. Tillsätt löken, fräs i 3–4 minuter. Tillsätt quorn och vitlök och fräs i ytterligare 5 minuter. Lägg i morötter, champinjoner och paprika. Blanda väl. Tillsätt tomater, tomatpuré och buljong. Låt koka upp. Sänk sedan värmen och låt puttra i 15 minuter. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, häll av och servera tillsammans med såsen.