Lägg örter, citronsaft och 4 tsk olivolja i en matberedare och mixa till en slät blandning. Pensla köttet med lite olivolja. Lägg i en het grillpanna och grilla i 3-4 minuter på varje sida. Ringla dressingen över köttet och servera med små potatisar och sockerärtor.