Fiskwok

Antal portioner 4

  • 3 tsk soja/ostronsås
  • 400 g vit fisk (t.ex. torsk, sej, kolja eller hoki), i kuber
  • 1 stor gul lök, hackad
  • 1 röd paprika, i tärningar (eller strimlor)
  • 1 grön paprika, i tärningar (eller strimlor)
  • 1 morot, riven
  • 100 g böngroddar
  • 300 g nudlar
  • 100 g champinjoner, skivade eller skurna i fjärdedelar
Fiskwok

Bedöm detta:

Lägg i nudlarna i en kastrull med kokande vatten och koka i 15 minuter tills de är mjuka. Tillsätt sojan i en wokpanna och lägg i paprika, lök och champinjoner. Fräs i 5 minuter tills de är mjuka. Lägg i fisken och stek i 10 minuter tills den är genomstekt. Tillsätt mer soja vid behov. Lägg i böngroddarna och moroten och stek i 5 minuter. Häll av nudlarna och blanda i wokpannan. Blanda ihop och servera.