Pilaffris med purjo och bacon

Antal portioner 4

  • 1 tsk olja
  • 4 skivor bacon
  • 3 stora purjolökar (skivade)
  • 1 krm chilipulver
  • 1 struken tsk tomatpuré
  • 400 g krossade tomater
  • 200 g långkornigt vitt ris
  • 4 dl kycklingbuljong
  • salt och peppar
Pilaffris med purjo och bacon

Bedöm detta:

Hetta upp oljan i en teflonpanna. Lägg i bacon och stek i 2–3 minuter. Tillsätt purjolök och stek i ytterligare 5 minuter. Tillsätt chilipulver, tomatpuré och stek under omrörning i 5 minuter. Tillsätt riset och stek under omrörning i ytterligare 5 minuter. Blanda i buljong, salta och peppra och koka i 20–25 minuter eller tills riset är klart. Rör om då och då.