Stick hål på potatisen runtom och kör i mikrovågsugn på full effekt i 5 minuter. Baka potatisen färdigt i ugnen i 15 minuter eller tills den är klar (Se till att först ha värmt upp ugnen till 200 °C.) Krydda kycklingen med fajitakryddan. Hetta upp oljan i en teflonpanna. Woka kycklingen i 1–2 minuter, tillsätt paprikan och woka i ytterligare 10 minuter eller tills kycklingen är klar. Ta bort kycklingen från värmen och rör i salsan. Dela potatisen och lägg på kycklingblandningen. Toppa med guacamole och servera.