Laxkebab med curry och linser

Antal portioner 2

  • 2 små skinnfria laxfiléer (skurna i lagom bitar)
  • 100ml yoghurt
  • 1 msk mild currypasta
  • 400g kokta linser eller kokta kikärtor
  • 2 stjälkar selleri (hackade)
  • 100g körsbärstomater (i halvor)
  • 1 röd lök (finhackad)
  • 2 msk hackad färsk koriander.
Laxkebab med curry och linser

Bedöm detta:

Rör ner currypastan i yoghurten. Tillsätt fisken och blanda tills den täcks av yoghurten. Trä upp fisken på kebabspett och lägg dem på en bakplåt av teflon och stek i varm ugn (200º C) i 10-15 min. Blanda övriga ingredienser och lägg upp i 2 skålar. Toppa med laxen