Currykyckling och rårissallad

Antal portioner 2

  • 100g basmati råris
  • 4 salladslökar (finhackade)
  • 2 grillade kycklingbröst (skurna i munsbitar)
  • 2 msk hackad färsk mynta
  • 2 rivna morötter
  • 2 msk majonnäs
  • 2 msk yoghurt
  • 2 msk currypasta
  • 1 vitlöksklyfta (krossad)
  • Salt och malen svartpeppar efter smak
Currykyckling och rårissallad

Bedöm detta:

Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Blanda ris, salladslök, kyckling och morot. Blanda currypasta, vitlök och yoghurt med majonnäsen och rör ner i salladen.