Couscous med räkor

Antal portioner 2

  • 100g couscous
  • 200ml varm grönsaksbuljong
  • 200g körsbärstomater (i halvor)
  • 200g kokta skalade räkor
  • 1 röd lök (i tunna skivor)
  • 2 msk hackad färsk koriander
Couscous med räkor

Bedöm detta:

Lägg couscousen i en ugnssäker skål, häll över buljongen och låt stå i 5 min eller tills couscousen är mjuk. Rör ner räkorna, tomaterna, löken och koriander och servera