Kyckling med peppar och couscous

Antal portioner 4

  • 1 kycklingbröst (utan skinn)
  • 1 tsk olja
  • 1/2 liten röd paprika
  • 50g couscous
  • 100ml kycklingbuljong
  • 2 salladslökar (tunna skivor)
  • 2 rädisor (skivade)
  • 5 körsbärstomater (i halvor).
Kyckling med peppar och couscous

Bedöm detta:

Skär kycklingen i smala strimlor. Värm upp oljan i en liten teflonpanna och stek kycklingen tills den är genomstekt. Häll den varma buljongen över couscousen och låt stå i 5 min. Tillsätt kyckling, peppar, rädisor, tomater och salladslök. Blanda väl och servera.