Dela kycklingbröstet nästan mitt itu på längden och slå det med en brödkavel tills det blir tunt. Pensla på lite olja på kycklingen och lägg den i en varm grillpanna i 4-5 min på varje sida eller tills den är färdig. Koka potatisen tills den blir mjuk. Värm tomatsås/ratatouille/tomatsås i en liten kastrull i 3-4 min. Lägg upp kycklingen på en varm tallrik. Servera med potatis, broccoli och tomatsås/ratatouille/tomatsås.