Värm ugnen till 200º C. Dela kycklingbrösten mitt itu på längden och slå dem med en brödkavel så de blir tunna. Lägg kycklingen på en lätt oljad bakplåt. Blanda ost, senap och mjölk och lägg upp blandningen ovanpå. Sätt in i ugnen i 20 min. Servera med kokt potatis och purjolök