Grilla paprikan på het grill i cirka 15 min eller tills ytan är svart. Täck över med en blöt handduk eller lägg i en plastpåse och låt svalna i cirka 10 min. Ta bort skalet och torka torrt med hushållspapper. Lägg en paprika och hälften av osten i en matberedare eller mixer och kör i 1-2 min eller tills blandningen är jämn. Tag en vass kniv och skär ett längsgående snitt på kycklingbrösten så det blir som en ficka. Häll i ¼ av ostblandningen i varje ficka. Lägg kycklingen på en lätt inoljad bakplåt och låt stå i ugnen i 200º C i 35 min eller tills kycklingen är genomstekt. Till såsen: lägg resten av paprikan i en beredare tillsammans med kycklingbuljong och kör tills det blir jämnt. Lägg blandningen i en kastrull och värm försiktigt. Rör ner resten av osten och krydda efter smak. Ta bort cocktailpinnen och lägg kycklingen på en varm tallrik. Häll över lite av såsen. Servera med grön sallad och färsk potatis.