Kyckling och tabboulehsallad

Antal portioner 4

  • 200g bulgur (krossad)
  • 1 vitlöksklyfta (krossad)
  • 4 msk hackad färsk mynta
  • 4 msk hackad färsk persilja
  • 3 msk olivolja
  • 300g körsbärstomater (skurna i halvor)
  • 4 salladslökar (finhackade)
  • Juicen av 1 citron
  • Servera med 4 grillade kycklingbröst.
Vi har tyvärr ingen bild till detta recept.

Bedöm detta:

Häll bulgur i en stor värmetålig skål, täck med rikligt med kokande vatten och låt stå i 30 min. Slå av. Rör ner örter, krossad vitlök, olivolja, citronsaft och tomater. Krydda med svartpeppar efter smak. Servera med kyckling