Koka potatisen i 15-20 min eller tills den är lagom mjuk. Slå av vattnet. Vispa äggen och mjölken i en skål och rör sedan ner majs och kyckling. Krydda efter smak. Värm oljan i en liten stekpanna. Häll i äggblandningen och stek på medelhög värme i 5 min eller tills äggen nästan stelnat. Ställ in formen i en uppvärmd ugn i ytterligare 1-2 min eller tills alltihop blivit fast. Låt svalna något och skär det sedan i skivor och servera med tomatsallad.