Kyckling med bakad potatis

Antal portioner 4

  • 350 g potatis (i tjocka skivor)
  • 1 msk olja
  • 4 kycklingbröst utan skinn (i tunna bitar)
  • 500 g skivade grönsaker (t.ex. squash
  • paprika etc)
  • 350 g färdig tomatbaserad pastasås
  • 50 g ost 17% (riven)
Kyckling med bakad potatis

Bedöm detta:

Koka potatisen tills den blir mjuk. Slå av den. Värm oljan i en stor stekpanna och stek kycklingen i 5 min, tillsätt grönsakerna och potatisen och stek i ytterligare 2-3 min. Rör ihop pastasåsen. Häll över i en ugnssäker låg form, lägg i blandningen, strö övet osten och stek på en medelvarm grill tills osten bubblar. Servera med grönsallad