Stekt lax med ärtpuré

Antal portioner 2

  • 2 skinnfria laxfileer
  • 1 tsk olja
  • 200g gröna ärtor
  • 6 msk yoghurt
  • Krydda efter smak
  • Servera med sockerärtor och potatis
Stekt lax med ärtpuré

Bedöm detta:

Koka ärtorna tills de är mjuka, häll av dem och slå dem i en matberedare tillsammans med yoghurten och krydda efter smak och kör tills blandningen är mjuk. Pensla över fisken med olja och lägg den i en grillpanna i 4 min. Vänd fisken och fortsätt steka fisken tills den är genomstekt. Lägg upp ärtorna på en tallrik, toppa med laxen och servera med potatis och sockerärtor.